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Kalte Vorspeisen

„Antipasti“

Aubergine, Zucchini, Paprika,

Edelpilze, Oliven,

Ruccula-Dip und Brot

10,90€

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Crêpes

mit Räucherlachs & Meerrettichdip gefüllt

Salatbouquet

13,50 €

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Carpaccio vom Rinderfilet, Ruccula

Balsamicocreme und Grana Padano

13,90€

Suppen

Krabbencremesuppe

nach „Art des Hauses“

8,90€

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Fischsuppe „Sielhof“

mit Gemüsestreifen und Pernod verfeinert

8,50€

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Feine Bouillon vom Freilandhuhn

mit buntem Gemüse und Eierstich

6,90€

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Strauchtomatensuppe

serviert mit Knoblauchcroutons

6,50€

Da haben wir den Salat

Kleiner gemischter Salat

5,90€

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Großer gemischter Salat

7,90€

mit Oliven und Schafskäse

10,90€

mit gebratener Hähnchenbrust

14,90€

mit gebratenen Fischfilets

15,50€

dazu reichen wir Brot, Butter

und ein hausgemachtes Joghurtdressing

Matjes & Co

Milde Emder Matjes „Nordische Art“

Bohnen und Bratkartoffeln

15,90€

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Matjesfilet „Hausfrauen Art“

in feiner Soße mit Zwiebel, Gurke und Apfel

dazu Kleikartoffeln

14,90€

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„Herrensitzplatte“

Eingelegter Nordseefisch, Räucherlachs

und Matjes mit Zwiebeln, Meerrettichdip

und Bratkartoffeln

17,50€

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Nordseekrabben mit Kräuterrührei

Bratkartoffeln und buntem Salat

Tagespreis

Fischgerichte

Nordseescholle gebraten, zerlassene Butter

Kleikartoffeln und gemischtem Salat

18,50€

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Gedünstetes oder gebratenes Kabeljaufilet

Dijonsenfsoße, Salzkartoffeln und Salat

20,90€

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Gebratenes Knurrhahnfilet

buntes Pfannengemüse und Basmatireis

18,50€

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Filets vom Lachs gebraten

serviert auf Spinatrahmnudeln mit Edelkäse

21,90€

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Gebratenes Schollenfilet in Kräutereihülle, Räucherlachs

Bratkartoffeln und Salat

19,90€

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Fischtrio „Sielhof“

Gebratene Fischfilets

Oliven-Tomatenreis und Kräuterbutter

20,90€

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„Sieler Platte“

Scholle und Seezunge gebraten

Bratkartoffeln

und knackigem Salat

24,50€

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„Königin der Nordsee“

Seezungen gebraten

Kartoffeln aus hiesigem Kleiboden

zerlassene Butter und Salat

29,90€

Alle Fischfilets können Gräten enthalten!

Ist Ihr Appetit nicht so groß?

Kein Problem!

Wir bieten Ihnen von vielen Gerichten

eine kleine Portion.

Herzhaftes von der Weide

Schweineschnitzel gebacken

Pommes frites und buntem Salat

17,50€

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„Sielhofteller“

Schweinemedaillons gebraten

Pfefferzwiebelsoße

Speckbohnen und Mandelbällchen

20,90€

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Zarte gebratene Hähnchenbrust

auf pikante Pasta mit Schafskäse

Oliven, Ruccula und Kirschtomaten

19,90€

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Cordon bleu

„nach Art des Hauses“

gefüllt mit Serranoschinken und Edelkäse

Kartoffelrösti, Ruccula-Dip und Krautsalat

20,50€

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Geschnetzeltes vom Schweinefilet

in Calvados-Edelpilzrahm

dazu Basmatireis und Salat

19,50€

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Grillteller „von Eucken“

Gebratenes Rumpsteak, Schweinefilet und Hähnchenbrust

Edelpilze, Zwiebeln, Kräuterbutter

Bratkartoffeln und Salat

25,50€

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Argentinisches Rumpsteak gebraten

Bohnen mit Speck, Kräuterbutter und Pommes

26,90€

Lust auf Lamm?

Bestellen Sie es einfach einen Tag zuvor

bei unseren Servicekräften!

Vegetarisch

Feine Pasta in Spinatrahmsoße

mit Edelkäse

11,50€

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Gratinierter Hirtenkäse

Tomaten-Olivenreis

Kräuterbutter

13,50€

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Kartoffelrösti mit gebratenem

Edelpilz-Zwiebelgemüse, Salatbouquet

12,90€

Vegan

Pikantes Kichererbsenpüree

mit buntem Pfannengemüse

13,90€

Für unsere kleinen Schlossgeister

„Rittersäbel“

Schollenfilet gebacken mit Kartoffeln

800 Cent

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„Hui-Buh-Filet“

Kleines gebackenes Schnitzel mit Pommes frites

850 Cent

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„Kanonenkugeln mit Kerkerbrei“

Kleine Hackbällchen mit Kartoffelstampf und Soße

750 Cent

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„Spukgarn“

Nudeln mit Tomatensoße

490 Cent

Dessert

Ostfriesische Rote Grütze

mit einer Mohn-Mascarponecreme

6,90€

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Crêpes mit warmen Kirschen und Vanilleeis

6,90€

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Überraschungsdessert „Sielhof“

8,50€